Белорусский школьник потребляет в шесть раз больше соли чем американский. Это хотят исправить

Белорусский школьник потребляет в шесть раз больше соли чем американский. Это хотят исправить

Вопрос о введении в рацион белорусских школьников дополнительного стакана молока «изучают соответствующие органы государственного управления». Об этом сообщила 21 августа заведующая отделом Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.

— Исследования показывают, что детям в школах не хватает молока. Поэтому мы считаем необходимым ввести в меню школьных столовых дополнительную стакан молока или продукта, который может рассматриваться как его заменитель: например, творожная паста или йогурт, — сказала Малахова.

Соль и сахар — главная опасность для белорусского ученика

— Наибольшее негативное влияние на здоровье учеников оказывает избыточное употребление соли. Так, норма питания белорусского школьника предполагает, что он должен съедать в течение суток 6-8 граммов соли. Соответствующая норма для учеников США составляет 1,2 грамма, — сказал журналистам начальник отдела питания Научно-практического центра питания Национальной академии наук Беларуси Валерий Шилов.

По словам ученого, в среднем житель Беларуси употребляет 10,6 граммов соли в сутки, что вдвое больше, чем рекомендует Всемирной организация здоровья.

— Чтобы уменьшить употребление соли в школьных столовых, сейчас разрабатывается новая технология приготовления колбас, — сообщила заместитель директора Института мясо-молочной промышленности Наталья Фурик .— С помощью ученых Белорусского государственного университета мы надеемся снизить долю соли в колбасах на 30%. Думаю, с нового года мы сможем наладить выпуск таких колбас.

Шведский стол в школах

— Чтобы кардинально решить проблемы питания учащихся в школьных столовых, лучше ввести шведский стол, — считает Валерий Шилов.

По его словам, эксперименты в нескольких школах показали, что отходов при таком питании практически нет, так как ученики сами выбирают то, что им нравится.

— И вообще питание на выбор наиболее соответствует нынешнему времени и могло бы хорошо повлиять на здоровье детей. А оно, к сожалению, вызывает тревогу.

Валерий Шилов отметил, что за последние 10 лет заболевания детей в школах Минска увеличились на треть, и в этом большую негативную роль играет неправильное питание.


Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен

Поделись публикацией

Самые популярные публикации


Следи за нами в социальных сетях