Фестиваль традиционно пройдет в двух форматах – профессиональном и праздничном. Как сообщила заместитель директора Центра культуры «Гродно» Светлана Полченкова, 19 сентября на базе ОАО «Молочный мир» состоятся деловые встречи руководителей и технологов предприятий – производителей сыра, будет организован конкурс качества сырной продукции, ее профессиональная дегустация.
В фестивале примут участие пять белорусских заводов-производителей: ОАО «Молочный мир», ОАО «Щучинский маслосырзавод», Ошмянский сыродельный завод, Новогрудский маслодельный комбинат (филиалы ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»), Любанский сыродельный завод (филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»). Возможно, список участников пополнится двумя российскими производителями. Сырный праздник 20 сентября будет проходить в парке имени Жилибера. В полдень его откроет театрализованное представление, посвященное популярному молочному продукту, а также эстрадный концерт творческих коллективов города и минских вокальных коллективов. Главным гостем фестиваля станет Тео.
Состоится конкурс кулинарного искусства, к участию в нем приглашены кондитеры и повара области. Не менее десяти мастеров представят на суд жюри сырные скульптуры, художественные изделия, канапе и банкетные блюда. Пройдут также конкурс на самый оригинальный торгово-выставочный павильон и народная дегустация сыров, по итогам которой будет назван лучший завод-изготовитель. Победители конкурсов получат специальные призы. Можно сказать, что парк Жилибера превратится в сырный город.
— Здесь можно будет посидеть в сырном дворике, прогуляться по сырным аллеям и переулкам, зайти в сырные галереи, – отметила Светлана Полченкова. –Пройдут многочисленные выставки как сырной продукции, так и продукции ремесленников, игровые программы, сырная ярмарка. Активные горожане за участие в конкурсах смогут заработать «сырники» – бумажные фестивальные деньги, за которые можно будет купить настоящий сыр.
Будет организован и полюбившийся горожанам «Бабушкин дворик», где гостям праздника предложат посоревноваться на скорость выжимания творога и взбивания масла в деревянной маслобойке. Кстати, в этом году фестивалю придадут характер ретро-праздника. Организаторы так и назвали мероприятие - «Осень в сыре ретро». В ретро-стиле выдержаны афиша, костюмы артистов, информационные материалы, которые будут раздавать корабейники.
Во время фестиваля в парке состоится выставка ретро-автомобилей автоклуба «Винтаж». Фестиваль сыра в Гродно организуется в целях поддержки и развития национальных отраслей экономики, а также популяризации сырной продукции, повышения культуры потребления сыра, продвижения белорусской продукции на внутренний и внешний рынки.
Программа сырного фестиваля «Cheese Time» в Гродно
12:00 – «Скажи друзьям CHEESE» театрализованное открытие праздничного Дня открытого фестиваля сыра.
12:30 – «В стиле ретро» эстрадная концертная программа творческих коллективов УО «Гродненский государственный колледж искусств» и ГУ «Центр культуры г. Гродно».
14:30 – Концерт группы «7 минут жизни» (Гродно).
15:30 – Концерт вокального коллектива Трио «Инжир» (Минск).
16:30 – Церемония награждения победителей открытого фестиваля сыра.
17:00 – Концерт группы «Fat Band» (Гродно).
18:30 – Концерт звезды белорусской эстрады, участника конкурса
А также вы сможете увидеть на «Бродвее Чизтауна»:
– выставку изделий из сыра;
– площадку игровых программ;
– детскую площадку;
– белорусский дворик;
– выставкуторговлю павильонов производителей сыра;
– выставку мастеровремесленников.
с 12:00 – Выставка ретроавтомобилей.
с 13:00 – Народная дегустация (produkt.by).