Уже мало кто из любителей гродненского пива с привкусом горчинки может назвать самые популярные его сорта. Гродненские пивовары использовали классический метод варки. Технологи создавали букеты вкусов пива из различных сортов хмеля, солода. Выпускалось 18 его разновидностей: «Жигулевское», «Ленинградское», «Бархатное», «Таверна», «Белая Русь».
В 2007 году предприятие испытывало трудности со сбытом продукции. Его планировали обновить и вынести за пределы исторической части Гродно в район мясокомбината. Но дальше закрытия предприятия, где работали 280 человек, дело не сдвинулось. Корпуса старейшего в Беларуси пивзавода, заложенного австрийским купцом Кунцем в 1877 году, хорошо сохранились до сих пор. А вот пристройки 60-х лет прошлого века приходят в негодность и постепенно разрушаются.
Оставался один выход — найти инвестора, который возродил бы старейший бровар. Несколько лет назад закрытое на замок предприятие дождалось нового хозяина в лице ООО «Пром-ИнвестТехнологии». Оно зарегистрировано в Гродно и стало управляющей компанией по реализации инвестиционного проекта «Реконструкция пивоваренного завода в Гродно».
Проект копировал существующий в польском городе Познань комплекс «Бровария», построенный на месте старого пивзавода. Завязались контакты с архитектурным бюро Познани. Его сотрудники побывали в Гродно и предложили интересный вариант создания делового и культурно-развлекательного комплекса. Акцент при проведении реставрационных работ был сделан на богатую историю пивоваренного завода и сохранение его уникальной архитектуры с привнесением современных технологий.
Однако прошел год, начался второй, а воз и ныне там. Инвестор, кроме демонтажа оборудования, частичной его продажи и сдачи на металлолом, ничего серьезного не предпринимал. Разрушающиеся корпуса советских времен закрыли баннером, залатали местами прохудившуюся крышу.
Дальше события развивались так. Вера Быстримович бросает начатое дело и перепродает завод уже новому инвестору – ООО «ЖаВас-Инвест». 23 марта увольняется последний сотрудник бывшей фирмы, и завод практически брошен на произвол.
Недавно прошлись по заброшенному заводу, где все дышит историей. На мельнице до сих пор устойчивый запах размолотого ячменя и рассыпанного по полу солода. Ее хоть сегодня запускай. Другое кунцевское оборудование, в том числе и мерные весы, в хорошем состоянии. Все это могло бы давно стать атрибутами для музея пивоварения. А ведь был еще и проект наладить здесь производство модного сегодня живого пива. Остается надеятся, что городские власти все же найдут приемлемый вариант использования исторических производственных площадей пивзавода.