С 1 сентября всё молоко будет делиться на три сорта – экстра, высший и первый. Это предусмотрено изменением к государственному стандарту Беларуси СТБ 1598-2006 «Молоко коровье сырое. Технические условия».
Председатель Госкомитета по стандартизации Республики Беларусь Виктор Назаренко напомнил, что действующие ныне стандарты были утверждены первого августа 2006-го года.
Внесение в документ изменения было инициировано Министерством сельского хозяйства и продовольствия. Новое требование направлено на повышение конкурентоспособности и качества производимого в Беларуси молока и молочной продукции.
По его мнению, ужесточение требований будет стимулировать изготовителей сырого молока к повышению санитарно-гигиенического уровня производства, что повысит безопасность, качество и конкурентоспособность готовой молочной продукции.