Колбасу из бобра планируется экспортировать. Об этом представителям СМИ рассказал начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза Сергей Шестаков.
Во время выставки «Охота и рыболовство. Весна-2017» Минлесхоз впервые презентовал два вида колбасы из бобра: с олениной и с добавлением мяса дикой утки.
— Пока эта колбаса не продается. В этой колбасе 30% мяса бобра и 70% иного мяса. Например, оленины. Это оптимальное соотношение, — заявили представители Минсельхоза.
Хотя продукты из мяса диких животных являются достаточно эксклюзивным товаром, масштабы заготовки позволяют говорить об их доступности для массового потребителя.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
