Диеты редко когда включают большое количество зелени. Все дело в относительной безвкусности зеленых листовых овощей. Но это ошибка, ведь зелень способна заставить организм худеть. Питание, обогащенное листовой зеленью, становится ярким, аппетитным, а калорийность его практически не повышается. Но не только в практически нулевой калорийности состоит главная ценность зеленых листовых овощей. Они оказались способны стимулировать снижение веса даже без физических нагрузок.
При наблюдениях за различными рационами удалось установить, что питание с большим количеством зелени ускоряет похудение. При потреблении зеленых овощей два раза в сутки добровольцы скидывали веса в 8,5 раз больше, чем те, кто игнорировали листовые овощи. При этом никакой физической нагрузки они не получали.
«Зеленая» польза
Специалисты объясняют такой парадокс высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина К. Оказывается, эти вещества способны нормализовать выработку инсулина, делать аппетит менее выраженным. Кроме того, листовые овощи богаты клетчаткой. А достаточное количество клетчатки способствует очищению организма, борьбе с запорами, интоксикациями. Клетчатка способна также уменьшать содержание патологического холестерина.
Как разнообразить рацион с помощью зелени
Салатные овощи должны присутствовать в рационе по 200 грамм в сутки. Разнообразие листовой зелени не позволит скучать. Выбрать можно как листовую капусту, шпинат, щавель, базилик, петрушку, крапиву, рукколу, так и импортные варианты, такие как радиккио и салатромен. Из них можно готовить салаты, добавлять в супы и зеленые борщи. Подойдет листовая зелень и в качестве полезного гарнира к мясным блюдам.
- Какой хлеб есть, чтобы не потолстеть?
- Продукты, заменяющие солнце: откуда получить дополнительную защиту от болезней сердца
- Более ста тысяч человек были отравлены из-за загрязнения воды в Ираке
- Нефтяной призрак нового кризиса: цена барреля отрывается от реальности
- Украине запретили бесплатно говорить по-русски
