Вещество ресвератрол, которое содержится в кожуре винограда и красном вине, может предотвратить развитие рака.
К такому выводу пришли исследователи Ракового центра Университета Колорадо.
По мнению одного из авторов Роберта Склафани, алкоголь повреждает раковые клетки, а ресвератрол их убивает.
— Ресвератрол выбирает наиболее поврежденные клетки — те, что с наибольшей степенью вероятности вызовут рак, - а затем убивает их. Таким образом, он уменьшает степень возможности заболеть раком, — отметил ученый.
Кроме красного вина и кожуры винограда, вещество также содержится в клюкве, малине и арахисе.
