Участники эксперимента хотели проверить, возможно ли взять образцы «спящих» дрожжей с пористых поверхностей, таких как глина, и вернуть их к жизни.
Дизайнер консоли Xbox Симус Блэкли вместе с биологом Айовского университета Ричардом Боуманом и египтологом Квинслендского университета Сереной Лав извлекли дрожжи из древней глиняной посуды и использовали их для выпечки хлеба. Образцы для эксперимента были взяты с поверхности предметов, находящихся в коллекциях Музея изящных искусств Бостона и Музея Пибоди в Эссексе.
Образцы дрожжей проходили предварительную обработку на протяжении недели перед тем, как их добавили к тесту. Для его приготовления Блэкли взял воду, нефильтрованное оливковое масло, ячмень, дикорастущую пшеницу и камут — те же ингредиенты, которые использовали древнеегипетские пекари. Результатами эксперимента геймдизайнер поделился в своем твиттере.
— Тесто легкое и воздушное, — написал он. — Аромат и вкус невероятны. Я впечатлен». В следующем году Блэкли и Боуман планируют создать библиотеку из подобных образцов, которая позволит им различать древние микроорганизмы и современные бактерии.
- В немецком Билефельде пообещали миллион евро тому, кто докажет, что города не существует
- В Австралии несколько тысяч человек собираются прийти на барбекю-вечеринку возле дома веганки
- Младшеклассника затравили за самодельную футболку. Университет Теннесси превратил ее в свой мерч
- Власти итальянского региона Молизе предлагают €700 ежемесячно каждому, кто согласится туда переехать
- Google Maps помогли найти тело жителя Флориды — он пропал более 20 лет назад
