Максимально полезная норма — четыре чашки кофе в день.
Благодаря большому количеству антиоксидантов кофе может способствовать долголетию.
Специалисты в течение 12 лет изучали влияние натурального кофе на организм и выяснили, что любители этого напитка за указанный период умирали реже. Такое влияние кофе ученые объяснили наличием в нем антиоксидантов, которые замедляют окислительные процессы и разрушение клеток. Окисление является одним из механизмов старения, развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом бороться с этим патологическим процессом помогают именно антиоксиданты. Они «сражаются» с воспалениями и нейтрализуют свободные радикалы, возникающие в организме в процессе метаболизма. Ученые обнаружили не менее одной тысячи антиоксидантов в кофейных зернах. При этом сотни новых формируются в процессе их обжарки.
По подсчетам специалистов, для снижения риска преждевременной смерти нужно выпивать около четырех чашек кофе в день. От большей дозы организм пользы уже не получал.
