Исследователи из США и Чехии обнаружили, что снизить высокое кровяное давление можно с помощью одного овоща.
Согласно материалам, опубликованным в журнале Hypertension, гипертония часто вызывается комплексом факторов, одним из которых является чрезмерное потребление соли.
Ученые провели эксперимент на мышах, чувствительных к соли. Их разделили на две группы. Первая группа грызунов получала небольшое количество сока из рассматриваемых овощей, а вторая - диетические нитраты, содержащиеся в корнях и листовых овощах, таких как сельдерей, салат и шпинат.
В результате было показано, что свекольный сок эффективен в предотвращении повышенного артериального давления, вызванного солью.
Содержащиеся в свекле нитраты обладают лечебным действием.