Британские ученые выяснили, какая пища снижает аппетит, и раскрыли механизм этого процесса.
Оказывается, продукты с низким гликемическим индексом повышают выработку гормонов, которые подавляют аппетит и посылают сигнал насыщения организма.
Гликемический индекс представляет собой распределение углеводов относительно их влияния на уровень сахара в крови. Список продуктов с высоким ГИ включает белый хлеб, многие крупы, сладости. К продуктам с низким ГИ относятся фрукты, овощи (большинство), а также молочные продукты.
Результаты исследования показали, что участники, потребляющие продукты с низким ГИ на завтрак, имели уровни GLP-1 в плазме крови на 20% выше, а показатель инсулина на 38% ниже по сравнению с теми, которые употребляли пищу с высоким ГИ. Лондонским специалистам впервые удалось проиллюстрировать влияние еды с низким ГИ на производство GLP-1 и насыщение организма.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Ученый из США развенчал несколько мифов о беременности
- Яичница на завтрак позволяет быть сытым целый день
- Жевательная резинка помогает сбросить вес
- Как правильно питаться, чтобы защитить свое сердце
- Британские ученые разработали технологию восстановления суставного хряща с помощью намагниченных стволовых клеток
