Британские ученые разгадали загадку притягательности соли.
Как сообщает со ссылкой на новейшие исследования лондонская газета «Дейли телеграф», поваренная соль «поднимает настроение» и по ряду характеристик своего воздействия на организм человека «сравнима с действием наркотиков». А неожиданное снижение уровня ее потребления людьми, которые привыкли к соленой пище, способно привести к развитию у них депрессии.
Опыты, проведенные на животных, показали, что они теряли интерес к пище, когда ее прекращали подсаливать, отмечает издание. Однако человек способен достаточно быстро освободиться от привычки потреблять повышенное количество соли.
Ученые считают, что длительное употребление блюд с излишним содержанием соли, может негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы.