Как сообщил телеканал «Гродно Плюс», в результате комплексных проверок комитетом госконтроля Гродненской области был выявлен ряд нарушений касательно питания учащихся в школах.
Мониторинг образовательных учреждений города и области, который состоялся в текущем месяце, показал наличие многих нарушений в сфере организации питания для учащихся: натуральные нормы не выполняются, а выход готовых блюд занижается. Например, в школе Новогрудского района, школьникам целый месяц не выдавали сок, а также недодавали сметану и творог.
По словам начальника управления комитета госконтроля Гродненской области Наталии Жур, типичным нарушением является несоответствие приготовленных блюд технологическим картам. В качестве примера она привела одну из школ областного центра, где недовес блюд составлял: 34% по картофельному пюре, 35% по жаренной рыбе и 45% по консервированному горошку.
В некоторых школах на складах и пищеблоках образовались излишки продуктов питания, что также свидетельствует о том, что учащиеся не получили питание в полном объеме. Кроме того, не везде было качественное сырье, овощи и кондитерские изделия не везде хранились правильно, а также имело место нарушение санитарных норм.
Отмечается, что в учреждения направлены рекомендации по исправлению недочетов, а более 50 человек привлечены к дисциплинарной ответственности.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен