Женщина, естественно, теряет больше железа, чем мужчина, и эти потери необходимо восполнить. Свежевыжатый сок полезен, если пить его вместе с препаратами, содержащими железо, или с продуктами, богатыми этим макроэлементом.
Рекомендуется употреблять не только гранатовый, но и другие соки: яблочный, томатный, апельсиновый. В них содержатся органические кислоты — янтарная, яблочная, лимонная, которые способствуют лучшему усвоению железа.
Диета дополняет основное лечение. Но мы бы не рекомендовали есть печень в качестве диетического продукта. Это депо многих витаминов, микро- и макроэлементов, но железо там прочно связано с белками, поэтому недоступно нашему организму.
В говяжьем языке больше железа — 22-23 мкг на 100 грамм, за ним следуют говядина и свинина. В 100-граммовом куске курицы или кролика содержится от восьми до десяти микрограммов железа. Его содержание в фасоли примерно такое же. Однако железо усваивается в десять раз хуже, чем растительная пища. Кроме того, некоторые компоненты пищи нарушают усвоение железа.
Например, кальций, содержащийся в молочных продуктах, блокирует усвоение макроэлементов. Чай также содержит соединения, которые образуют нерастворимые комплексы с железом. Этот напиток следует пить за несколько часов до или после приема препаратов железа.
Анемия во многом отрицательно влияет на здоровье человека. Из-за нехватки железа человек быстро устает, имеет учащенный пульс при малейшей нагрузке и ходьбе, а также мелькающие мухи перед глазами, сонливость.
Судороги могут возникать из-за того, что в мозгу не хватает кислорода (он поставляется гемоглобином) и возникает кислородное голодание - гипоксия. Изредка возникают боли в области сердца: сердечная мышца также страдает от недостатка кислорода.
Организм пытается компенсировать это за счет увеличения частоты сердечных сокращений и увеличения частоты дыхания. Однако, если недостаток кислорода увеличивается и кровеносные сосуды поражаются атеросклерозом, у человека с большей вероятностью разовьется сердечный приступ, инсульт миокарда и другие серьезные заболевания.
Кроме того, железо регулирует деление клеток в организме с помощью ферментов. Системы, которые быстро делятся, страдают от недостатка макроэлементов: крови, кожи, слизистых оболочек.
У взрослых может развиться симптом «трамвайной ступеньки»: при глубоком дефиците железа и его недостатке в мышцах (в них 15% всех макроэлементов) сложно поднять ногу и поставить на ступню, для входа в общественный транспорт.
Из-за слабости сфинктера мочевого пузыря недержание мочи возникает при кашле, смехе. Анемия часто ухудшает настроение: железо регулирует активность ферментов, влияющих на психоэмоциональное состояние, а при его дефиците появляется раздражительность и апатия. Бананы едят, чтобы увеличить выработку «гормона радости» - серотонина, но это не помогает. Проблемы исчезают, когда в организме восполняется дефицит железа.
При анемии люди часто жалуются на гастрит с пониженной кислотностью. Организм страдает дефицитом железа, а атрофия слизистой оболочки пищеварительного тракта не позволяет нормально усваиваться макроэлементам. В пищеводе появляется ощущение комка, формируется вторичный колит (воспаление кишечника).
Изменяется и слизистая оболочка глаза: склера становится синей, глаза сохнут — возникает конъюнктивит. Часто больной болеет бронхитом или фарингитом, но инфекции при этом нет.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен