Не все «обработанные» продукты одинаково вредны, и это, вероятно, вас удивит. Есть продукты с минимальной обработкой, такие как консервированные овощи и замороженное мясо, но есть также продукты с высокой степенью обработки, такие как хлеб, упакованные продукты с насыщенными жирами, добавленным сахаром и небольшим количеством клетчатки или без нее.
Что касается пищевой ценности, продукты с минимальной обработкой обычно содержат питательные вещества, такие как витамины, минералы, фитонутриенты и клетчатка.
Переработанные продукты могут содержать натуральные или дополнительные питательные вещества.
Тем не менее, ультрапастеризованные продукты часто содержат больше калорий, чем питательных веществ.
Их употребление в пищу — лишь одна из вредных привычек в питании, которые могут повлиять на наше здоровье и продолжительность жизни, говорят эксперты из клиники Майо. Они советуют отказаться от 5 продуктов, чтобы сохранить здоровье и долголетие.
Специалисты советуют полностью исключить из нашего меню: ультрапастеризованные продукты, обработанное красное мясо и колбасы, жареные продукты, продукты с добавлением сахара. Они добавляют к своим рекомендациям и воздержание от чрезмерного употребления алкоголя.