Каждая хозяйка старается приготовить на зиму несколько банок капусты. Этот ферментированный овощ является одним из наиболее предпочтительных продуктов для приготовления пищи в холодные дни года. Нам давно напомнили, насколько полезна квашеная капуста и почему мы должны включать ее в свое меню.
Маленькие хозяева, безусловно, робкие, когда дело доходит до приготовления овощей и приготовления рассола для брожения. Рецепты, которые мы находим в Интернете, не всегда успешны. Если у нас нет бабушек или мам, которые могли бы направить нас, можно совершить серьезную ошибку, в основном связанную с количеством соли, которую мы добавили в банку с капустой.
Даже если вам не удалось достичь конечного результата, к которому вы стремились вначале, нет причин отчаиваться. Вы всегда можете исправить происходящее, воспользовавшись уловками и хитростями, которые придумали умные домохозяйки.
Мы сразу выдадим вам одну такую ??уловку, благодаря которой вы сможете отрегулировать вкус капусты в банке. Если он слишком соленый, поторопитесь очистить и помыть несколько морковок среднего размера.
Сделайте отверстия в поверхности и поместите их в банку. Также можно добавить к ним горсть зеленых помидоров.
Морковь - это овощ, который поглощает излишки соли. Благодаря такому качеству он скорректирует вкус капусты и она больше не будет такой соленой.
В итоге у вас даже получится рассол, но перед тем, как подавать его к столу, убедитесь, что он не слишком соленый. В таком случае выбросьте морковь и наслаждайтесь вкусной и полезной квашеной капустой!
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен