Ученые определили, что является суперфудом будущего.
Этот фрукт известен и используется на протяжении веков. Продукт уже давно входит в рацион людей.
Плоды можно есть спелыми, а также из них можно делать безглютеновую муку.
Это хлебное дерево, которое растет в тропических странах.
«Плоды хлебного дерева — это традиционная культура для тихоокеанских островов, которая может повысить глобальную продовольственную безопасность и снизить риск развития диабета», — сказала Сьюзан Марч, профессор Университета Британской Колумбии.
«Люди ели с ним и выживали благодаря ему в течение тысяч лет, не зная о влиянии хлебного дерева на здоровье людей и животных».
Исследования показали, что белок плодов хлебного дерева усваивается легче, чем белок пшеницы. Эксперименты на мышах показали, что животные, которые ели плоды хлебного дерева, набирали больше веса и роста, чем мыши на стандартной диете.
Среднее ежедневное потребление злаков в США составляет 189 граммов в день. По словам Лю, если человек съест такое же количество приготовленных плодов хлебного дерева, он покроет почти 57 % суточной потребности в клетчатке, более 34 % дневной потребности в белке, а также обеспечит витамин С, калий, железо, кальций и фосфор.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен