Мания здорового питания распространяется все больше и больше. Различные торговцы соревнуются, чтобы предложить нам свои товары, некоторые из которых более полезны
Ведь специалисты считают, что правильное питание может спасти многих людей от страшной болезни.
Однако как мы можем быть уверены, что пища, которую мы едим, действительно полезна и подходит для нас?
Джози Портер, диетолог из клиники здоровья кишечника, предупредила, что некоторые продукты здорового питания могут вызывать рак.
Речь идет о ферментированных продуктах и напитках. К ним относятся, например, тофу, сыр и вино. Ферментированные продукты обычно считаются здоровыми и рекомендуются для диет.
Однако некоторые ингредиенты, используемые в процессе ферментации, опасны. Они могут вызвать рак желудка.
— Соль или некоторые химические вещества, содержащиеся в тофу и соевых пастах, количество которых увеличивается в результате ферментации, могут играть важную роль в развитии рака желудка, — говорит диетолог.
Всего 20 граммов консервированных в соли овощей в день достаточно, чтобы увеличить риск развития рака желудка на 9%. Соединение этилкарбамат, являющееся побочным продуктом процесса брожения, также представляет опасность .
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен