Животных часто скармливают всевозможными стимуляторами роста, которые, естественно, остаются в мясе. Однако максимально нейтрализовать содержащиеся в продукте антибиотики достаточно просто. В материале Рамблера есть советы, как это сделать в домашних условиях.
Мясо сначала промываем в холодной проточной воде, затем перекладываем в глубокую миску. Залить раствором воды и соли (40 граммов крупной соли растворить в 2 литрах воды) так, чтобы жидкость полностью покрывала куски мяса. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
По истечении этого времени раствор слить, мясо снова промыть холодной водой и залить свежеприготовленным соляным раствором. Оставьте еще на 1 час.
Еще раз промойте мясо, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой (жидкость должна покрывать продукт примерно на 2 см). Ставим кастрюлю с мясом на сильный огонь и доводим воду до кипения, оставляем на 1 минуту и ??снимаем с огня.
Затем приготовить мясо любым способом.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен