Чернослив помог остановить потерю костной массы на животных моделях, продемонстрировав еще одно из его многочисленных преимуществ. Было показано, что популярные сухофрукты богаты пребиотиками, которые способствуют росту костей.
Авторы нового исследования объясняют, что пребиотики — это питательные вещества, которые изменяют состав или активность микробиоты (кишечные микроорганизмы) в пользу здоровья человека.
В этом случае углеводы и полифенолы в черносливе действуют как пребиотики, помогая восстановить утраченную костную массу.
Ученые уже установили, что чернослив стимулирует полезные изменения микробиоты кишечника и защищает здоровье костей.
Полезные полифенольные соединения в черносливе в значительной степени ответственны за эти эффекты. Однако точные механизмы и роль других важных питательных веществ, таких как углеводы, оставались неясными.
В этом исследовании исследователи разделили мышей на пять групп. Они отличались друг от друга составом своего рациона.
В одной группе в корм добавляли полифенольные соединения, выделенные из чернослива, во второй - углеводы из чернослива, в третьей - весь чернослив, в четвертой - экстракт из чернослива, содержащий полифенольные соединения и углеводы, в третьей - экстракт из чернослива, содержащий полифенольные соединения и углеводы. пятая группа. из рациона исключались как чернослив, так и его компоненты.
Группы состояли из самок мышей с дефицитом эстрогена и значительной потерей костной массы. Аналогичные изменения происходят в организме женщин после наступления менопаузы.
В результате во всех группах в той или иной мере потреблялись компоненты чернослива, наблюдалось восстановление ранее утраченной костной ткани.
Кроме того, у этих мышей значительно увеличилась продукция короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) в кишечнике и в целом произошли благоприятные изменения в кишечной микробиоте.
В частности, исследователи наблюдали увеличение содержания короткоцепочечных жирных кислот, таких как н-бутират и пропионат. Считается, что они наиболее эффективны в предотвращении потери костной массы за счет ингибирования выработки организмом биомаркеров, связанных с разрушением костей.
Эти наблюдения показывают, что чернослив и его компоненты могут воздействовать на кишечник, улучшать усвоение минералов, поддерживать иммунную систему и поддерживать целостность кишечного барьера, и все это может влиять на гормоны, продукты метаболизма и иммунные клетки, которые играют роль в костях.
Исследователи также сообщили, что углеводы из чернослива, потребляемые отдельно, помогали регенерировать кости в начале исследования, в то время как эффект полифенольных соединений стал очевидным и более важным позже.
Это говорит об особой пользе употребления целого чернослива.
В будущем авторы этой статьи хотят исследовать взаимосвязь между потреблением чернослива и воспалением у женщин в постменопаузе, остеопорозом, вызванным глюкокортикоидами, у мышей и подавлением рака толстой кишки у крыс.
Исследование было опубликовано в Nutrients.