Исследователи из Сычуаньского университета в Китае и Медицинского центра Cedars Sinai в Лос-Анджелесе (США) обнаружили, что регулярное потребление богатых хлорофиллом зеленых овощей улучшает симптомы воспалительного заболевания кишечника (ВЗК), включая болезнь Крона и язвенный колит. К зеленым овощам относятся: шпинат, брокколи, зеленые оливки, брюссельская капуста, салат романо и так далее.
Чтобы выяснить, как хлорофилл влияет на кишечник, специалисты провели эксперимент на мышах. В ходе испытаний они обнаружили, что употребление в пищу зеленых овощей или добавление хлорофиллина (соединение, полученное из хлорофилла) уменьшало симптомы ВЗК и аномалии в кишечном эпителии мышей, а также уменьшало воспаление в кишечнике.
Исследователи надеются, что их результаты помогут разработать менее рискованные методы лечения воспалительных заболеваний кишечника, чем хирургическое вмешательство или иммунодепрессанты.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен