Многие продукты нуждаются в охлаждении, но некоторым оно нужно в последнюю очередь, поэтому их нельзя оставлять в холодильнике. Вот несколько продуктов, которые необходимо хранить в сухом, прохладном месте или при комнатной температуре, иначе они потеряют вкус, аромат и полезные свойства.
Авокадо
Хранение авокадо в холодильнике замедляет процесс его созревания и может лишить его приятного орехового вкуса. Лучше хранить авокадо в бумажном пакете при комнатной температуре, желательно в сухом месте и подальше от других фруктов, особенно от бананов и яблок. Яблоки и бананы могут ускорить созревание авокадо, но, если оно и так достаточно спелое, выделяемый фруктами этилен приведет к его быстрой порче.
Картофель
Если вы не хотите, чтобы сырой картофель переморозился и стал сладким, не храните его в холодильнике, а оставляйте в сухом, темном и лишь слегка прохладном месте. Если вы приготовили картофель, то его можно и даже нужно положить в холодильник, иначе при комнатной температуре в нем могут размножиться опасные бактерии.
Консервированный тунец
Некоторые люди думают, что неоткрытый консервированный тунец должен храниться в холодильнике, но это не так. Да, это рыба, но в закрытых банках она прекрасно хранится при комнатной температуре в темной кладовой или кухонном шкафу. После вскрытия тунец можно хранить в холодильнике в течение трех-четырех дней, но не в консервной банке, а в герметичном контейнере из стекла или качественного пластика.
Чеснок и лук
Как и картофель, неприготовленные чеснок и лук любят темноту, сухость и легкую прохладу, но не влажность и низкие температуры. Поэтому не стоит хранить эти продукты в холодильнике, где они могут быстро стать мягкими, заплесневеть или полностью сгнить. Если вы разрезали и очистили лук и чеснок, то их можно оставить в холодильнике в вентилируемом контейнере, подальше от продуктов, которые хорошо поглощают запахи.
Мед
Если поставить мед в холодильник, он начнет кристаллизоваться и быстро превратится в комковатую невкусную массу. Не надо так. Мед лучше хранить при комнатной температуре в любом сухом месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. Со временем даже при правильном хранении цвет и консистенция меда, скорее всего, все равно изменятся, но его вкус по-прежнему останется приятным.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен