По последним исследованиям, переход на зеленую средиземноморскую диету может оказывать положительное влияние на здоровье мозга.
В отличие от традиционной средиземноморской диеты, которая включает продукты с высоким содержанием жиров, новая диета богата полифенолами. Недавние исследования показывают, что ожирение может ускорить процесс старения мозга. Ученые изучили «возраст мозга» участников, используя сканирование мозга, независимо от хронологического возраста, и исследовали факторы образа жизни, влияющие на старение мозга.
Исследование продолжалось 18 месяцев, в течение которых проводилось сканирование мозга участников с ожирением в начале и в конце программы. Также проводились тесты для измерения различных биологических процессов, связанных с ожирением.
Результаты исследования показали, что снижение массы тела на 1% приводило к тому, что «возраст мозга» участников через 18 месяцев становился моложе на почти 9 месяцев по сравнению с ожидаемым результатом.
Кроме того, наблюдались изменения в других биологических показателях, включая снижение уровня жира в печени и печеночных ферментов. Ранее было установлено, что повышенный уровень жира в печени и выработка определенных печеночных ферментов оказывают негативное влияние на здоровье мозга при Альцгеймеровской болезни.
Исследователи предложили участникам концепцию зеленой средиземноморской диеты, которая отличается высоким содержанием полифенолов — фитохимических веществ, полезных для здоровья. Данная диета также включает меньшее количество красного обработанного мяса по сравнению с традиционной средиземноморской диетой. Участники рациона ежедневно употребляли грецкие орехи (источник полифенолов), пили 3-
4 чашки зеленого чая и употребляли зеленый растительный коктейль, содержащий витамины, 200 видов полифенолов и белки.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен