Потребители кофе больше не могут мириться с ростом цен, заявил генеральный директор итальянской компании Lavazza Антонио Баравалле в интервью Financial Times. Он отметил, что увеличение цен связано как с спекуляциями на финансовых рынках, так и с последствиями изменения климата.
Фьючерсы на арабику в феврале достигли рекордных $4,39 за тонну, но в апреле снизились до $3,45 из-за введения пошлин США. «Цены стали непомерными: ?3–4 за эспрессо в Лондоне, $8 за капучино в Нью-Йорке», — подчеркнул Баравалле.
«Это похоже на ситуацию, когда ты следишь за котировками на Нью-Йоркской бирже, видишь их постоянный рост и понимаешь, что в какой-то момент это все рухнет», — добавил он.
Климатические условия также усиливают проблему: неблагоприятная погода в Бразилии и Вьетнаме, крупных производителях арабики и робусты, вызвала «идеальный шторм» в отрасли.
Несмотря на рост выручки Lavazza на 9,1%, до €3,35 млрд в 2024 году, компания столкнулась с падением рентабельности до 9,3% (с 11-12% в предыдущие годы). Прибыль за три года уменьшилась на €70–100 млн из-за решения не снижать цены на кофейные смеси.
Кроме того, Lavazza пострадает от введенных 20-процентных пошлин США на импорт из ЕС, поскольку большая часть кофе ввозится из Италии. Для уменьшения зависимости компания строит производственные мощности в США, но их запуск планируется не ранее чем через два года.
В 2025 году ожидается снижение потребления кофе на 3,5% из-за инфляции.
«Домашние» продукты, такие как капсулы и молотый кофе, составляют 55% выручки компании, но спрос на них растет медленно. Баравалле заявил, что рынок кофе вступает в турбулентный период, в котором выжить смогут только адаптивные компании.
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в декабре 2024 года также называл несколько факторов, объясняющих рост цен на кофе: неурожай, дефицит предложения на фоне высокого спроса, действия спекулянтов на бирже, а также инфляция, начавшаяся во время пандемии.