Внешний вид продукта вызвал нарекания у покупателей. Партию глазированных сырков в стиле дубайского шоколада изъяли из магазинов по инициативе производителя. В пресс-службе компании рассказали, в чем причина отзыва.
Изначально производитель хотел создать уникальный продукт, максимально похожий на дубайский шоколад, и протестировал несколько образцов.
— Глазурь изначально была капризной: задача соединить шоколад и катаифи, сохранив хрустящую текстуру, оказалась непростой. На старте продаж мы получили множество положительных отзывов, — рассказали в компании.
Однако спустя две недели обнаружилось, что глазурь крошится и трескается, а тесто катаифи при длительном хранении набухает и деформирует продукт.
Вкус десерта при этом остался прежним, но внешний вид значительно ухудшился. Поэтому последнюю партию сырков решили срочно отозвать из магазинов.
— Многие производители стараются не афишировать свои ошибки, но мы считаем, что покупатели, доверяющие нам, заслуживают полной честности, — подчеркнули в компании «Савушкин».
Производитель обещает доработать рецептуру: глазурь станет стабильной, при этом сохранятся вкус и состав «Дубая». Сырки пройдут дополнительные тесты качества и вскоре вернутся на прилавки.
Обновленный продукт планируется выпустить в ближайшие недели.