В микрорайоне Руба в Витебске открыли новый производственный цех ОАО «Витебскхлебпром», где будут выпускать хлебобулочные изделия по современным технологиям с использованием натуральной пшеничной закваски. Проект реализован в рамках инициативы «Один район — один проект».
Общий объем инвестиций составил 25,6 млн рублей. Финансирование велось за счет кредита Банка развития и собственных средств предприятия. На производстве создано 44 рабочих места. Проектная мощность цеха составляет 1,8 тыс. тонн продукции в год. На такие показатели предприятие планирует выйти к январю 2027 года.
Продукцию будут поставлять как на внутренний рынок Беларуси, так и в Россию. На предприятии наладят выпуск улучшенных сортов хлеба из пшеничной муки с применением технологии длительного холодного брожения полуфабрикатов и закваски высокой гидратации. Благодаря этому хлеб получит хрустящую корочку и пористую структуру мякиша.
Одной из новых позиций станет чиабатта «Любимый Витебск», разработанная технологами предприятия.
— Новый хлеб будет чем-то напоминать наш известный «Каравай Придвинья», который по итогам 2024 года был удостоен Государственного знака качества, — рассказала заместитель генерального директора ОАО «Витебскхлебпром» Татьяна Подлесных.
Цех начнет работу с 1 июня. На первом этапе сотрудники будут трудиться в одну смену. На предприятии также сообщили о наличии вакансий и возможности обучения персонала непосредственно на производстве.
В открытии объекта принял участие председатель Витебского облисполкома Александр Рогожник. Руководству региона представили производственные линии и условия труда работников. В здании оборудованы гардеробы с выходом в чистую зону и помещения для приема пищи сотрудников.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Витебские таможенники выявили незаконный ввоз рыболовных принадлежностей
- В Полоцке 12-летний мальчик получил удар током на трансформаторной подстанции
- Китайская компания запустит производство электрокаров спецназначения в Витебске
- В Витебске появится аквапарк: строительство планируют начать в 2027 году
- Таможня Беларуси пресекла ввоз крупной партии техники из России
