Академик РАН и бывший руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко заявил, что обнаружение антибиотиков в куриных яйцах может представлять угрозу для здоровья людей. Об этом он рассказал в беседе с «МК в Питере».
Ранее Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило о выявлении остатков энрофлоксацина в двух партиях яиц птицефабрики «Синявинская». Нарушения обнаружили в продукции «Синявинское к завтраку» категории С0 и «Синявинское деревенское» категории С1. Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза, наличие антибиотиков группы фторхинолонов в яйцах запрещено.
По словам Онищенко, регулярное употребление продуктов с остаточными дозами антибиотиков может привести к развитию антибиотикорезистентности — способности бактерий противостоять действию препаратов.
— Мы сегодня очень обеспокоены проблемой антибиотикорезистентности. Если люди будут регулярно употреблять яйца с остаточным содержанием препаратов, то при необходимости лечения, например при пневмонии, назначенные врачом антибиотики могут оказаться неэффективными, — заявил академик.
Он пояснил, что при постоянном попадании небольших доз антибиотиков в организм микроорганизмы могут постепенно адаптироваться к ним. В результате врачам приходится использовать более сильные препараты или увеличивать дозировки.
Онищенко также раскритиковал работу контролирующих органов, отметив, что их задача заключается не только в выявлении нарушений, но и в предотвращении их появления.
— То, что вы определили, — это хорошо. А почему допустили, чтобы нарушались нормы? Если используют антибиотики, то в каких объемах, чтобы они не влияли на конечный продукт? — сказал он.
Ранее Россельхознадзор сообщил о выявленных нарушениях в продукции птицефабрики и проведении необходимых проверок.
Новости бегут быстрее, чем вы успеваете читать. Следите за ними в нашем Telegram канале
- Как ухаживать за паркетом правильно: 10 правил, которые сохранят деревянный пол на десятилетия
- Как выбрать кухонный стол и стулья под стиль интерьера: главные правила сочетания мебели
- Невидимая угроза: почему опасно носить контактные линзы каждый день
- Три цвета одежды, которые делают нас менее привлекательными
- Как преодолеть ревность в отношениях?
