С начала 2018 года в стране зафиксировано 50 случаев отравления грибами, летальных случаев нет. Об этом сообщили в Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Среди отравившихся люди разных возрастов, как дети, так и пожилые люди. Если говорить о регионах, то 25 отравлений пришлось на Минск, 6 случаев отравлений произошло в Гомельской области, по 5 – в Брестской и Могилевской, 1 – в Витебской. В прошлом году за такой же период таких случаев было в два раза больше. Всего по итогам 2017 года к специалистам с отравлением грибами обратились 307 человек.
Врачи рассказали о причинах отравлений. Их несколько: это незнание видов грибов и пренебрежение основными правилами их приготовления.
Собирать необходимо заведомо только съедобные грибы, которые не вызывают сомнения. Перебирать их нужно сразу после возвращения из леса, сортировкой и приготовлением должны заниматься только взрослые. Обязательно соблюдать правила приготовления условно-съедобных грибов: их необходимо минимум дважды отваривать, каждый раз не менее 50 минут, а после варки обязательно промывать проточной водой. Грибы нельзя употреблять в пищу детям до трех лет, лицам, имеющим болезни печени и обмена веществ, — отметил специалист.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен