Арахис — один из самых популярных и недорогих орешков не только в мире, но и в нашей стране. Он активно используется в пищевой промышленности и является любимым лакомством детей и взрослых. В то же время, земляной орех можно назвать и весьма непредсказуемым продуктом — несмотря на определенные полезные свойства, он может причинить здоровью человека и много вреда.
5 причин быть осторожными с арахисом
1. Высококалорийный продукт. В 100 г земляного ореха содержится до 555 ккал и большое количество жиров. Поэтому людям, которые страдают от ожирения или склонны к быстрому набору веса, следует строго контролировать количество употребляемого арахиса. Диабетикам же рекомендуется полностью исключить этот продукт из своего меню.
2. Мощный аллерген. Людям, склонным к пищевой аллергии, медики советуют осторожно относиться к земляному ореху в силу того, что в нем содержатся активные протеины, способные вызывать аллергическую реакцию. Так, в лучшем случае арахис может вызвать зуд или легкий отек ротовой полости, в худшем — анафилактический шок. Более того, медицине известно немало случаев летального исхода у людей как последствия реакции на арахис. В связи с этим необходимо внимательно проследить за реакцией организма на арахис, что особенно касается детей, впервые употребляющих его.
3. Провокатор тромбоза. Арахис известен свойством замедлять ток крови в организме, делая кровь более густой. А это способно навредить нашим сосудам. Поэтому арахис не стоит есть людям с варикозным расширением вен и тем, кто предрасположен к тромбозам.
4. Хранилище токсинов. Потенциальный вред арахиса может быть связан не только со свойствами самого продукта, но и с особенностями его выращивания или нарушениями процесса хранения и транспортировки. Арахис может накапливать в себе самые опасные для человека химикаты. Его выращивают в перенасыщенных химикатами почвах, что позволяет земляному ореху беспрепятственно впитывать все эти яды. Кроме того, если арахис хранится в сырых помещениях, на нем может появляться плесневый грибок, который при попадании в организм человека выделяет токсины. И если о накопленных ядах вы никак не можете узнать, то проверить качество состояния продукта — в ваших силах.
5. Медицинские противопоказания. В орехе содержится большое количество белка, что может навредить людям, страдающим артритом, артрозом или подагрой.
Несомненно, каждый продукт имеет как полезные качества, так и вредные. И во всем важна умеренность. Поэтому если вам очень хочется немного полакомиться арахисом — сделайте это. Ведь кроме прочего, в этом орехе еще и много фосфора, меди, железа, калия и других ценных микроэлементов.