В рамках исследования в Хельсинкском университете было установлено, что сок из черники определенного типа снижает кровяное давление у лабораторных крыс с гипертонической болезнью.
В самом начале стоит упомянуть, что мы давно знаем о пользе от употребления ягод, богатых микроэлементами, называемыми полифенолами. Именно благодаря им люди могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эти полифенолы в свою очередь присутствуют в черной смородине, клюкве и бруснике.
Исследователь из Хельсинки Анна Кивимяки недавно решила кормить разных групп крыс холодным отжимом и разбавленным соком из всех трех ягод отдельно. Крысы, в свою очередь, были генетически модифицированы для достижения высокого кровяного давления.
После восьми-десяти недель этой диеты (в которой сок заменял животную воду) было отмечено, что чем выше уровень полифенолов в любом из соков, тем лучше они улучшают функционирование поврежденных кровеносных сосудов. Однако сам по себе брусничный сок также отлично предотвращал экспрессию генов, связанных с аортитом низкого качества.
Это привело к тому, что крысы, которые употребляли сок брусники, испытывали большее падение кровяного давления, чем те, кто употреблял другие соки. Считается, что причиной этого снижения также может быть влияние сока брусники на систему ренин-ангиотензин у животных, которая регулирует кровяное давление.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен