Кушать курагу или чернослив определенно полезно для здоровья, в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Несмотря на это есть их нужно правильно, в противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Из-за отсутствия воды в сухофруктах больше полезного, они насыщены калием, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, а также магнием, регулирующим давление.
Врач-диетолог Елена Соломатина отмечает, что в сухофруктах также много сахарозы и фруктозы, что в больших количества негативно скажется на печени, поджелудочной железе и здоровье сосудов. Также они могут спровоцировать вздутие.
По мнению специалиста больше пользы для нашего организма в черносливе и темном изюме. Последний, кстати, содержит больше сахара, чем все остальные сухофрукты, а чернослив обладает слабительным эффектом, так что есть его нужно с осторожностью.
В магазинах при выборе сухофруктов не стоит бросаться на красивый внешний вид продукта. Диетолог отмечает, что лучше купить более бледные и «засушенные». Яркость и блеск сухофруктов может говорить о том, что продукт был обработан сернистым газом, парафином или маслом для более продолжительного срока годности.
Ранее была раскрыта вредная сторона сухофруктов. По мнению специалистов, за время сушки фрукты теряют массу и влагу, при этом сильно повышается концентрация фруктозы, в свою очередь это может повлечь за собой повышение сахара в крови и увеличение выброса инсулина. Употребление фруктозы в больших количествах специалисты связывают с развитием неалкогольной жировой болезни печени. Также избыток фруктозы в организме может спровоцировать ожирение и диабет, а также метаболические расстройства, заболевания кровеносной системы и неврологические нарушения (болезнь Альцгеймера).
А эксперты рассказали, что в действительности влияет на лишний вес у детей. Отметим, что что 17% смолян имеют лишний вес. А согласно исследованию Росстата, на душу населения в России за год пришлось в среднем около 39 кг сахара, уточняется, что за последние 10 лет, этот показатель незначительно изменился.