Висфатин — гормон, связанный с жировой тканью. Если его удалить из тела, то организм просто потеряет возможность увеличивать объем жировой ткани. Об этом говорит Копенгагенский университет.
По словам его сотрудников, при отсутствии данного гормона не происходит увеличение веса, даже в условиях потребления фастфуда и прочих вредных продуктов. Также наблюдается более совершенный контроль уровня сахара в крови. Это показывают работы с грызунами. Однако простое удаление гормона может быть чревато серьезными проблемами для человека.
В свою очередь, в рамках другого исследования ученые установили: если удалить всего один фермент, можно остановить набор веса при употреблении в пищу калорийных продуктов.
Речь идет о ферменте NAMPT (никотинамидфосфорибозилтрансфераза). И у животных, и у людей, находясь в жировой ткани, он меняет метаболические процессы в других тканях. Итог — накопление жира в организме. Поэтому без этого фермента лабораторные животные не полнели, несмотря на калорийную пищу в рационе.