Исследователи определили, сколько нужно пить кофе, чтобы не навредить сердцу

Исследователи определили, сколько нужно пить кофе, чтобы не навредить сердцу

Слишком много кофе? Скажите это кому-нибудь в понедельник в начале рабочего дня. «Такого количества нет!» — услышите вы в ответ. Между тем граница существует, ее установили два ученых из Австралии. Ответ кроется в генах.

Доктор Анг Чжоу и профессор Элина Хиппонен из Университета Южной Австралии опубликовали в Американском журнале клинического питания исследование, основанное на британском биобанке. Это долгосрочный исследовательский проект, начатый в 2007 году, который собирает данные о генетической предрасположенности и изменении условий окружающей среды в качестве потенциальных патогенов. С его помощью вы можете отследить, какие заболевания чаще всего поражают определенные группы. В целом, проект собирает данные для более чем 347 000 человек в возрасте от 37 до 73 лет. Авторы «кофейного» исследования проверили, как риск сердечно-сосудистых заболеваний соотносится с количеством выпиваемого кофе каждый день.

— Большинство людей согласятся с тем, что, если вы пьете много кофе, вы становитесь нервным, чрезмерно возбужденным, вы можете чувствовать тошноту, — пишут исследователи. — Это связано с действием кофеина, который заставляет организм работать быстрее и интенсивнее, а также потому, что это может быть сигналом того, что вы только что достигли своего предела. Мы также знаем, что риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается с высоким кровяным давлением, которое является известным следствием приема большого количества кофеина.

Исследователи сосредоточились на роли гена CYP1A2, который определяет, как быстро наш организм переваривает кофеин. Науке известны два возможных варианта гена: «медленный» и «быстрый» (ускоряет метаболизм кофеина почти в четыре раза). Вопрос о том, работает ли кофе для данного человека или нет, зависит от наличия одного из этих вариантов.

Согласно подсчетам Хиппонена, даже те, у кого самый быстрый метаболизм кофеина, должны помнить, что для них есть предел. Он назначает пить менее чем шесть чашек в день. Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний начинается с этой границы. Анализируемые люди, которые пили выше этого порога, имели риск развития болезни на 22 процента.

Те, кто пил его силой меньше, были безопаснее, но ученые столкнулись с интересным явлением: люди, которые вообще не пили кофе, и потребители без кофеина также были в группе повышенного риска с 11% и 7% соответственно по сравнению с теми, кто пил в умеренных количествах.


Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен

Поделись публикацией

Самые популярные публикации


Следи за нами в социальных сетях