Сколько витамина С содержится в лимоне? А если вы едите лимоны, можете ли вы повысить сопротивляемость своего организма простудным заболеваниям, гриппу и сезонным инфекциям? Лимон стимулирует секрецию пищеварительных ферментов и пищеварительных процессов, ускоряя самоочищение организма — это важный компонент для похудения.
Хотя лимон вообще не является королем витамина С, он содержит достаточно (53 мг / 100 г) для поддержания иммунитета и облегчения инфекции.
Лимон — это фрукт, свойства и пищевая ценность которого уже были оценены в Китае и Индии, откуда он, вероятно, возник. Стоит знать, что первое письменное упоминание о лимонном лимонаде происходит из Египта. Не совсем понятно, как происходило это растение, вероятно, арабские купцы ввели лимон в Средиземное море. В XI году лимон попал в Испанию, а оттуда в другие части Европы. Затем Христофор Колумб увез лимоны на американский континент. Эти фрукты особенно ценились людьми, преодолевшими калифорнийскую золотую лихорадку, потому что они защищали от цинги - они были готовы заплатить доллар за один лимон.
Лимон является хорошим источником бета-каротина, витаминов группы В, Е, калия, магния, натрия и железа. Есть также терпены, которые стимулируют выработку слюны. А поскольку выработка пищеварительных ферментов увеличивается с выделением слюны, лимон стимулирует процессы пищеварения, ускоряет очищение организма - тем самым способствует похудению. Стоит начать день со стакана воды с ломтиком лимона. Помните, однако, что такой напиток стимулирует аппетит!
Лимон был создан из скрещивания апельсина с цитроном, фруктом, уже известным в древние времена, который в настоящее время используется в основном для получения цукатов.
Лимон содержит лимонен — ??мощный антиоксидант, обладающий противораковыми свойствами. В ходе лабораторных испытаний эти соединения уничтожили раковые клетки рта, кожи, легких, молочной железы, желудка и толстой кишки, а также нейробластомы, возникающие в основном у детей.
Кроме того, лимон, сразу после клюквы, показал самое сильное ингибирующее действие на пролиферацию раковых клеток печени в исследовании in vitro. Поскольку лимонен остается в кровотоке в течение длительного времени, ученые считают, что он лучше, чем другие питательные вещества, справляется с ингибированием роста раковых клеток (для сравнения, фенолы, присутствующие в зеленом чае, остаются в организме в течение 4-6 часов).
Стоит знать, что кожура лимона обладает наибольшим количеством полезных свойств. Именно она является источником соединения под названием лимонен.
Лимон при ревматоидном артрите
Известь, как и другие продукты, богатые витамином С, защищает от полиартрита. Исследования проведены в группе из более чем 20000 Пациенты показали, что у тех, кто потреблял меньше всего продуктов с высоким содержанием витамина С, риск заболевания более чем в три раза выше, чем у тех, кто потреблял наибольшее количество.
Это стоит знать
Лимоны — пищевая ценность (в 100 г). Какие витамины есть в лимоне?
Калорийность — 29 ккал,
белка — 1,10 г,
жиров — 0,30 г.
насыщенные жирные кислоты — 0,039 г
мононенасыщенные жирные кислоты — 0,011 г
полиненасыщенные жирные кислоты — 0,089 г
углеводы — 9,32 г (включая простые сахара 2,50 г),
клетчатка — 2,8 г
полезные минералы
фосфор — 16 мг,
калий — 138 мг,
натрий — 2 мг,
кальций — 26 мг,
железо — 0,60 мг,
магний — 8 мг,
цинк — 0,06 мг.
витамины
Витамин B1 — 0,040 мг
Витамин B2 — 0,020 мг
Ниацин — 0,100 мг
Витамин B6 — 0,080 мг
Фолиевая кислота — 11 мкг
Витамин E — 0,15 мг
Витамин C — 53,0 мг
Витамин A — 22 UI
Источник: Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справки.
Важно
Лимон подкисляет организм?
Широко распространено мнение, что, поскольку лимон является кислотой, он подкисляет организм. Ничто не может быть более неправильным. Лимон, как и другие цитрусы, является щелочным продуктом и помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме.
Лимон, хотя и является кислым (рН 2-2,5), также богат щелочными минералами, которые остаются в крови во время метаболических изменений, повышая ее рН и, следовательно, — подщелачивают весь организм.
Стоит знать, что, например, сахар, несмотря на сладкий вкус, подкисляет организм.