Ученые из Германии, представляющие Университет Эрлангена-Нюрнберга, опубликовали на сайте вуза данные о том, что ими был обнаружен целебный эффект сразу двух компонентов пива — соединения ксантогумола и изо-альфа-горьких кислот. Данные вещества могут быть полезны при терапии рака печени, полагают научные специалисты.
В частности, ксантогумол обладает свойством предотвращать ожирение печени, способное развиваться из-за чрезмерно калорийного питания, а также защищать этот орган от образованию рубцов и размножения раковых клеток, установили немецкие исследователи. Что касается второго компонента пива, изо-альфа-горьких кислот, то клиницисты констатировали: данные вещества не только положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров в организме человека, но и предупреждают развитие поражений печени.
Также выяснилось, что оба ингредиента пива оказывают выраженное оздоровительное действие в тандеме — взаимодействуя в паре, она подавляют воспалительные процессы в тканях тела. Но исследователи акцентировали внимание на том, что речь идет исключительно о безалкогольном варианте пенного напитка.
Авторы работы допускают, что с помощью этих соединений, выделенных из состава пива, можно эффективно бороться с раком, ожирением и другими заболеваниями. Хотя технологическое решение для реализации такой возможности еще предстоит найти — понадобятся новые исследования.
Читайте также: Медики назвали самые полезные продукты для печени
Напомним, что по данным Фонда сердечных заболеваний Великобритании, без вреда для здоровья можно употреблять определенное количество алкоголя. Таковым по мнению экспертов организации являются 100 граммов чистого спирта в неделю. В пересчете на пиво (крепостью 4%) это пять кружек пенного напитка.