От йогурта до арахиса: пять неожиданных продуктов, которые могут вызвать воспаление

От йогурта до арахиса: пять неожиданных продуктов, которые могут вызвать воспаление  / фото носит иллюстративный характер

Мы привыкли считать воспаления внешним процессом, однако некоторые продукты могут стать причиной возникновения внутренних заболеваний. Как острые воспаления становятся хроническими, почему они опасны и как их не допустить.

Если организм не справляется с острым воспалением, то иммунная система атакует здоровые ткани, принимая их за вредные патогены. Хронические воспаления могут не проходить месяцами и даже годами.

Острые (кратковременные) воспаления — это жизненно необходимая физиологическая реакция, которая защищает нас от заболеваний, инфекций и травм. А вот нарушение этой функции может привести ко множественным проблемам со здоровьем, поэтому очень важно выяснить, что вызывает хронические (долговременные) воспаления и как с ними бороться.

Мы хорошо знаем, что постоянное употребление сахара, алкоголя, молочных, жареных и технологически обработанных продуктов входит в число главных возбудителей хронических заболеваний. Но помимо них есть и другие, не так хорошо известные факторы, и сегодня мы расскажем о шести из них.

Что не так с сиропом агавы

Сироп агавы рекламируют как "натуральный сахарозаменитель, подходящий для диабетиков и помогающий следить за уровнем сахара в крови". Он часто встречается на полках в магазинах правильного питания. Но дело в том, что все эти заявления — неправда. И вот почему: мексиканцы издавна использовали сок агавы в самых разных целях, в том числе и как подсластитель. В натуральном виде агава и вправду обладает полезными качествами. Однако, как это часто бывает, когда продукт обрабатывается, в процессе технологического процесса он теряет множество полезных эффектов. Это и происходит с агавой.

Вредное воздействие сиропа агавы связано с большим количеством содержащейся в ней фруктозы. Хотя глюкоза и фруктоза очень похожи, они оказывают совершенно разные эффекты в организме. Печень — единственный орган в человеческом организме, перерабатывающий фруктозу, поэтому чрезмерное употребление фруктозы может нанести ей вред.

Опасен ли замороженный йогурт?

Замороженный йогурт содержит два компонента, вызывающих воспаление — молоко и сахар. Молоко может изменить гормональный фон и часто вызывает аллергию, а сахар в представлении не нуждается — это мощный фактор, стимулирующий воспаление. В состав некоторых йогуртов входит белок казеин — еще один провоцирующий воспаление фактор.

Однако существуют сорта замороженных йогуртов, которые содержат полезные вещества, например, пробиотики и кокосовое молоко. Они безопасны для употребления, только обязательно прочитайте этикетку на упаковке.

Сейтан: чем рискуют вегетарианцы

Сейтан — главный продукт в меню вегетарианцев, которые заменяют сейтаном мясо. К сожалению, у нас плохие новости — он почти полностью состоит из пшеничной клейковины. «Пшеничная клейковина, она же глютен, может подкосить иммунную систему, вызвав воспаление в кишечнике», — объясняет специалист по питанию Мелисса Вуд, специалист по питанию из Нью-Йорка.

Воспаление в желудочно-кишечном тракте часто становится причиной вздутия живота, запоров и даже синдрома раздраженного кишечника (СРК).

Арахис: на свой страх и риск

Употребление арахиса можно отнести к типу продуктов "употреблять на свой страх и риск". Для большинства людей горстка арахиса это отличная закуска, богатая белком и питательными веществами.

Однако помимо этого арахис еще и широко распространенный аллерген. Дети особенно часто сильно восприимчивы к аллергическим свойствами орехов, так как детская иммунная система все еще развивается. Аутоиммунная реакция у малышей возникает очень быстро и в некоторых случаях даже может потребоваться госпитализация.

При неправильном сборе, хранении и транспортировке арахис оказывается уязвимым к грибку, что также может вызвать воспалительную реакцию.

Аспартам: небезопасный заменитель сахара

Аспартам — один из самых распространенных сахарозаменителей в мире. Он содержится в более чем 6 000 продуктов: в газированных безалкогольных напитках, в порошках для приготовления таких напитков, в жевательной резинке, в сладостях, желе, десертных смесях, пудингах и начинках, в замороженных десертах, в йогурте, столовых подсластителях, в некоторых лекарствах (например, в витаминах и каплях от кашля, не содержащих сахара

Непрекращающиеся медицинское исследование аспартама побуждает многих компаний к снижению и отказу от использования аспартама в своей продукции.

Почему? Прежде всего, аспартам это нейротоксин, буквально отравляющий и уничтожающий нервные ткани в мозгу. Во-вторых, некоторые обладают крайне высокой чувствительностью к химическим свойствам аспартама и в итоге их иммунная система воспринимает его как внешнюю угрозу и старается его нейтрализовать. В свою очередь это активирует воспаления. Никого не удивляет, почему этот продукт до сих пор легален?

Продукты, которые помогут справиться с воспалением

Случаи острых воспалений обычно довольно легко лечатся. Лучшее, что в таком случае может сделать человек, это исключить из рациона продукты, провоцирующие воспаления. Их немало, поэтому дочитайте до конца.

Занимайтесь спортом хотя бы полчаса трижды в неделю и следите за своим весом — эти меры помогут вам избежать острых воспалений. Занятия не должны быть на износ, хватит и легкой тренировки.

  • Бобовые: содержат много антиоксидантов и клетчатки.
  • Рыба: лососевые, сардины и тунец богаты жирными кислотами омега-3, которые эффективно борются с воспалением. WebMD рекомендует есть рыбу как минимум два раза в неделю.
  • Фрукты и овощи: свежая зелень, капуста и брокколи, ежевика, вишня и малина.
  • Орехи: издание Arthritis.org считает миндаль, фисташки и грецкие орехи лучшим противовоспалительным средством.
  • Цельнозерновые: исключите муку и клейковину, если они вызывают у вас проблемы, и выбирайте цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки — дикий рис, овсянку, продукты из цельнозерновой муки и необработанных круп.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать «Гродно 24» в ленте «Яндекса» zen.yandex.ru/grodno24
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
Чтобы подписаться на канал «Гродно 24» в Telegram, достаточно пройти по ссылке https://t.me/grodno24 с любого устройства, на котором установлен мессенджер, и присоединиться при помощи кнопки Join внизу экрана.

Самые популярные публикации


Следи за нами в социальных сетях