Почему нельзя смешивать огурцы и помидоры в салате? Во-первых, эти овощи несовместимы по химическому составу и сочетания в одном блюде приводит к образованию солей. Во-вторых, огурцы и помидоры по-разному усваиваются нашим организмом, в конечном итоге может вызвать вздутие живота.
Огурцы и помидоры несовместимы продуктами с точки зрения химии. Огурцы по своему составу относятся к щелочным продуктам, тогда как помидоры - к кислым. При их сочетании образуются соли. Хотя каждый из продуктов весьма полезен для нашего организма. Огурцы особенно полезны для поддержания здоровья мочеполовой системы, а помидоры рекомендуют употреблять для профилактики болезней сердца и сосудов.
В помидорах содержится много витамина С, необходимого для нашего организма. А вот в состав огурцов входит фермент аскорбиназа, который разрушает этот витамин.
Огурцы и помидоры по-разному усваиваются нашим организмом. И когда в желудке выделяется кислота, чтобы переварить один из овощей, второй тем временем начинает бродить. Именно поэтому большая порция любимого салата из огурцов и помидоров нередко сопровождается вздутием живота и повышенным газообразованием.
Употребляя несовместимы между собой продукты, вы заставляете печень работать в усиленном режиме. И пока организм здоров и молод, никакого дискомфорта не ощущается. Однако со временем такая нагрузка может обернуться сбоями в работе.