Ученые из Медицинской школы Университета Дьюка (Duke University School of Medicine) задались вопросом, почему человек не прикусывает язык во время того, как пережевывает пищу? И провели исследование, опубликованное в журнале «eLife», в ходе которого узнали, что специальные нервные клетки головного мозга координируют работу языка и челюстей при жевании.
Так, можно жевать осознанно, но, даже делая это на бессознательном уровне, человек не прикусит язык, поскольку включаться в работу специально ответственные за это нейроны. Процесс жевания требует слаженной работы, так с помощью языка пища оказывается посередине ротовой полости между зубов, а в процессе пережевывания продвигает ее далее.
Налаженная работа челюстей и языка возможна за счет специальных мотонейронов, находящихся под контролем премоторных нейронов. Для уточнения, какие же именно нейроны играют ключевую роль, ученые инфицировали грызунов бешенством и отслеживали активацию нервных клеток во время процесса жевания.
В итоге, специалисты выяснили, что одни и те же премоторные нейроны могут контролировать различные мышцы, как челюстей, так и языка, при этом, обеспечивая содружественную их работу.