С продуктами, которые нельзя есть после тренировок, более или менее, все ясно. А вот о том, какие блюда максимально полезны после активных физических нагрузок, знают не все, ошибочно полагая, что лучше совсем ничего не есть. Но медики и диетологи советуют присмотреться к овсянке.
Главная причина, точнее самый заметный эффект употребления овсянки в том, что она существенно уменьшает болевые ощущения в мышцах. Дело в том, что интенсивные тренировки, как и травмы, вызывают в организме воспалительные процессы, в мышцах в том числе. Овсянка имеет свойство уменьшать воспаление, соответственно, снимать мышечную боль и дискомфорт. Данный эффект обеспечивается веществом полифенол авенантрамид, и доказали это американские исследователи. Полифенолавенантрамид является сильным антиоксидантом и обладает мощным противовоспалительным свойством.
Исследователи пригласили для участия в эксперименте женщин после 50 лет, поскольку ученые должны были доказать благотворное влияние употребления овсянки на организм активных женщин пожилого возраста. Самым немолодым участницам было около 80 лет и, тем не менее, женщины занимались на беговой дорожке. Дамам из первой группы исследователи предлагали по утрам и после тренировок овсяное печенье. Во второй группе женщин угощали печеньем с низким уровнем полифенолов. В результате удалось подтвердить, что авенантрамид тормозит развитие воспалительных процессов.
Особенно полезной информация может быть для курильщиков и для страдающих ожирением, так как в их случае воспаление может перейти в хроническую форму. Хроническое воспаление приводит к диабету, к проблемам с сердечным клапаном, губит клетки мозга, провоцирует онкологию.