Ученые из Университета Мичигана (University of Michigan), Университета Вэйна (Wayne State University) и Института биомедицинских исследований Фридриха Мишера (Friedrich Miescher Institute for Biomedical Research) провели интересное исследование.
Во время изыскания группа ученых выяснила, что рецепторы вкуса, ответственные за его восприятие, оказывают влияние не только на наши предпочтения в еде, но и на качество жизни и, соответственно, количество прожитых дней.
Специалисты провели эксперимент на плодовых мушках, в ходе которого подавляли вкусовые рецепторы, чем могли контролировать продолжительность их жизни и влиять на состояние здоровья по мере их старения.
Так на продолжительность жизни мушек негативно сказывался горький вкус, а вот сладкий — наоборот, а распознавание вкуса воды увеличивало продолжительность жизни, более чем на 40%.
Ученые отмечают, что восприятие вкусов играет важную роль в здоровье человека, и их утрата может спровоцировать различные физиологические изменения. Вкусы помогают телу адаптироваться к ощущениям. Для более детального изучения данного вопроса необходимы дальнейшие исследования.