Сахар давно вписан диетологами и врачами в список вредных и нежелательных в рационе продуктов. Его не потребляют из-за боязни заболеть диабетом и обрести лишние десятки килограмм. Но люди не перестают любить сладкое. Сахар повсеместно заменяется подсластителями на основе искусственных химических веществ. Но есть ли от них реальная польза?
На самом деле сахарозаменители являются опасными веществами. В ходе исследований израильских ученых удалось выяснить, что искусственные аналоги сахара способны негативно влиять на микрофлору кишечника. Это определили в экспериментальном наблюдении за мышами, а затем и людьми. Ученые установили, что сахарозаменители оказывают негативное влияние на углеводный обмен с ускорением развития толерантности к глюкозе. Это как раз является патогенетической основой развития сахарного диабета 2 типа и метаболического синдрома. Также аналоги сахара провоцировали достаточно серьезные нарушения метаболизма из-за воздействия на микробиотический состав кишечника.
Конечно, при однократном применении никаких негативных изменений наблюдать нельзя, но при регулярном потреблении сахарозаменителей вполне возможно «получить» в качестве бонуса ожирение и сахарный диабет даже на фоне соблюдения правильной диеты и здоровой поджелудочной железы. Получается, что заменители сахара были созданы с целью борьбы с ожирением и сахарным диабетом, но не слишком удачным было изобретение. Все дело в том, что эти же заболевания они сами по себе и провоцируют.
Специалисты рекомендуют заменить сахар натуральными и полезными сладкими компонентами, например подсластителями на основе стевии. А пока израильские ученые думают, как же предотвратить повальное увлечение населения искусственными аналогами сахара и как объяснить людям, что потребление сахарозаменителей не спасет их от болезней, а даже может стать их причиной.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен