Каждый бутерброд с яйцом, беконом и колбасой наносит экологии такой же вред, как автомобиль, проехавший 19 километров, а в совокупности в одной лишь Великобритании сэндвичи приводят к выделению в атмосферу количества углекислого газа, как выбрасывают за тот же срок 8,6 миллиона автомобилей. К такому выводу пришли исследователи из Манчестерского университета.
Специалисты подсчитали какое количество парниковых газов попадает в атмосферу при производстве бутербродов и сэндвичей. При этом под производством понимались все этапы, начиная с выращивания животных и растений, впоследствии ставших ингредиентами блюда. Также учитывалась подготовка упаковки для готовых сэндвичей, которые можно купить в магазине, их перевозку и хранение в холодильнике.
Как выяснилось, даже сэндвичи заметно увеличивают концентрацию углекислого газа в атмосфере Земли, однако в случае с сэндвичами готовыми этот показатель оказался примерно в два раза выше. Как утверждают специалисты, британцы ежегодно съедают более 11,5 миллиардов бутербродов, что приводит к выбросу в атмосферу 9,5 миллионов тонн углекислого газа.
По мнению учёных, их работа позволит понять, на каких этапах производства «готовых» бутербродов ущерб окружающей среде можно было бы снизить.
Недавно было опубликовано другое исследование, авторы которого изучили влияние на экологию микроволновых печей. Как оказалось, в результате их эксплуатации в странах Европейского союза в атмосферу ежегодно попадает 7,7 миллиона тонн углекислого газа, что сопоставимо с выбросами 6,8 миллиона машин — то есть меньше, чем из-за сэндвичей только в Великобритании. В то же время, специалисты отметили, что европейцы покупают новые микроволновые печи всё чаще, а старые выбрасывают, что приводит к увеличению количества отходов, а следствием того, что СВЧ-печи потребляют немало энергии, оказывается исчерпание природных ресурсов, то есть микроволновки наносят ущерб экологии сразу во многих отношениях.