Пиво способно принести пользу и помочь в борьбе с опасными болезнями, выяснили американские биологи. Ученые утверждают, что напиток стоит употреблять тем, кто борется с лишним весом, повышенным давлением и диабетом. Однако, подчеркивают исследователи, говорить о пользе пива можно лишь при умеренном употреблении.
Как следует из обнародованной в журнале Scientific Reports статьи американских биологов из Университета штата Орегон, пиво может принести пользу в борьбе с лишним весом, повышенным кровяным давлением и диабетом. Полезным действием обладает содержащееся в хмеле вещество ксантогумол. К такому выводу ученые пришли после проведения соответствующего исследования.
Опыты проводились на мышах, откормленных по так называемой «западной диете», то есть пищей с высоким содержанием жиров. Такой рацион приводит к ожирению, повышенному давлению и другим серьезным проблемам со здоровьем.
В ходе опытов, получавшие гидрогенизированные производные ксантогумола мыши демонстрировали снижение инсулинорезистентности — фактора, приводящего к диабету второго типа. У подопытных грызунов также подавлялась восприимчивость к вызывающему в организме чувство голода лептину. В связи с этим мыши раньше испытывали насыщение и меньше ели, понижая наносимый жирной пищей вред для организма.