Последние исследования доказали: что при регулярном употреблении натурального кофе происходит образование здорового состава микробиома в кишечнике. Это в свою очередь положительно влияет на общее состояние человека и способствует значительному снижению риска образования целого ряда заболеваний.
Это открытие сделали ученые из Медицинского колледжа Бэйлора, результат этой работы был обозначен на съезде Американской коллегии гастроэнтерологов.
В этом эксперименте принимали участие более 30 человек, они проходили скрининговую колоноскопию на разнообразие и распространенность различных бактерий. У людей были взяты биопсии слизистых оболочек (из разных сегментов толстого кишечника).
Ученые сравнивали показатели добровольцев, которые употребляли много кофе (более 82,9 мг ежедневно) и с небольшим употреблением кофеина. Данные о своих диетах люди указывали самостоятельно, заполняя специальный опросник.
Итогом проведенного исследования стала сенсационная информация: количество определенных бактерий варьировалось достаточно сильно. У добровольцев, которые любят кофе, оказалось больше противовоспалительных бактерий, а вот потенциально вредных было намного меньше.