Вода может оставаться жидкой даже при температурах ниже 0 градусов по Цельсию и даже ниже -40 градусов. Научные работы об этом опубликованы в Physical Review Letters и Science.
Физикам удалось показать, что вода в жидком состоянии может существовать вплоть до температуры —42.55 °C. Нового рекорда удалось достичь благодаря новаторской методике определения температуры по диаметру капель.
Ученые узнали много нового о воде при экстремально низких температурах.Например, при давлении 800 атмосфер подобная жидкость будет выглядеть как молоко, так как внутренние процессы не позволят ей пропустить видимый свет.
Несмотря на то, что люди непосредственно не встречаются с переохлажденной водой в природе, она появляется и в естественных условиях, в частности, в верхних слоях атмосферы Земли.