Морская рыба непременно должна быть в рационе, от этого зависит состояние кровотока, мозга и сосудов, сердечной мышцы. Однако рассчитывать, что все необходимое есть в магазинной семге, не стоит. Как сообщают медики, семга с прилавка супермаркета выращена в определенных условиях, специально созданных лишь для максимально быстрого роста особей. Но такое, практически искусственное, выращивание рыбы приводит к тому, что она не приобретает всего комплекса полезных для человека веществ. Даже излишне яркий цвет такой рыбы выдает, что она росла в неестественных для нее условиях.
Обычно территорию для семги ограничивают, так она мало двигается, много ест и растет быстрее. Рацион также подбирается специально, чтобы добиться быстрого увеличения массы. Из-за этого жир магазинной семги скорее похож на животный — свиной, чем на тот самый, полезный для мозга, жир красной рыбы. Такой продукт не может считаться здоровым и правильным, напротив, способен даже навредить.
Медики советуют заменять магазинную семгу сельдью. В ней гораздо больше полезных веществ. Вылавливают сельдь таким образом, что за ее свежесть можно не опасаться. Единственный минус — высокое содержание соли, поэтому сельдь можно есть не часто. К слову, в магазинной семге соли не меньше.
Чтобы соответствовать высоким требованиям полезного для здоровья продукта семга должна расти в естественных условиях, много плавать и контролировать самостоятельно свои двигательные возможности. У магазинной семги даже нет плавников — они просто исчезают за ненадобностью. Кроме плавников, отсутствуют и полиненасыщенные жирные кислоты, ради которых покупатели и готовы платить за нее достаточно высокую цену. Причем, как выяснилось, тратятся эти деньги напрасно.