Березовый сок является настоящим подарком природы. Сегодня на полках продуктового магазина можно встретить этот напиток круглый год в чистом виде (пастеризованный) либо с различными добавками: мята, ароматные травы, лимон. В любом виде он будет полезным продуктом, который используется в косметологии и медицине.
Важно! Однако, целебными свойствами обладает свежесобранный берёзовый сок. Хранить этот напиток нужно в холодильнике, «живым» он остаётся в течение 3-7 дней после сбора, срок хранения напрямую зависит от to хранения.
Состав берёзового сока
В соке берёзы содержится большое количество железа, поэтому им лечат анемию. Он повышает уровень гемоглобина в крови.
Напиток редко вызывает аллергию, обладает лечебными и профилактическими свойствами, может применяться во время беременности и кормления грудью.
Сок богат витаминами: А, В, С, Е, Р, H.
И минералами:
- фтор,
- кальций,
- магний,
- калий,
- железо,
- кремний.
Также сок из берёзы содержит эфирные масла, фитонциды и дубильные вещества, в том числе сапонины и органические кислоты.
Польза берёзового сока
Сок обладает противовоспалительными свойствами, мочегонным действием, благотворно действует на пищеварение, укрепляет иммунитет, нормализует работу сердца, улучшает обмен веществ, снимает усталость, избавляет от депрессий, защищает от вирусов.
Поэтому напиток необходимо употреблять в период простудных заболеваний и хронических воспалительных процессов, в период беременности и при заболеваниях почек, он поможет снять отеки. Перед применением лучше проконсультироваться со специалистом, с осторожностью применять при камнях в почках.
Берёзовый сок отлично справляется с конъюнктивитами и при хронических ячменях в глазах. Применяют неразбавленный сок, как глазные капли.
Напиток хорошо очищает кровь и выводит токсины из организма, убирает интоксикацию лучше современных лекарственных препаратов. Также он помогает при проблеме с кожей — экзема, лишай, фурункулез, снимает головную боль. Сок эффективен при кашле и ангине.
Как правильно применять берёзовый сок?
При анемии: смешайте яблочный, морковный (либо свекольный) и березовый сок в равных количествах и принимайте по 50 мл (3 раза в день перед приёмом пищи). Это средство повысит гемоглобин.
При заболеваниях желудка: чистый сок принимают натощак по 50 мл. 3 раза в день. Он оказывает обезболивающее действие, лечит панкреатит и гастрит.
При повышенном давлении: применять 2 раза в день по 100 мл. Сок нормализует давление, снимет отечность, избавит от сердечной и головной боли.
При простудных заболеваниях: теплый сок разбавьте с молоком (1:1) и добавьте немного крахмала. Принимайте 1 стакан получившегося напитка 1 раз в день при кашле, ангине, заболеваниях верхних дыхательных путей до полного выздоровления.
При депрессии, усталости, рассеянности, авитаминозе: принимайте 1 стакан чистого сока 1 раз в день в течение 2-3 недель.
Применяйте целебные дары природы и будьте здоровы!