Морковь – кладезь множества полезных веществ для человека. Но мало кто знает, что ее ботва обладает большими запасами витаминов, являющимися лучшим средством для борьбы со многими болезнями.
Ботва моркови, несмотря на большое содержание в ней алкалоидов, обладает полезными свойствами. Неспроста рецепты с ней пользуются популярностью среди народов многих стран.
Витамины, входящие в состав ботвы моркови и несущие в себе пользу:
- Кальций в совокупности с хлорофиллом, укрепляющий кости и мышцы.
- Калий, снижающий уровень артериального давления, предотвращающий сердечные заболевания.
- Порфирины, приводящие к выработке половых гормонов.
- Холин, витамины класса В и С, бета-каротин, способствующие выработке молока у беременных женщин.
- Иные минеральные вещества, жизненно необходимые для нормального функционирования человеческого организма.
ЗРЕНИЕ
Морковь по доказанным фактам одно из лучших лекарств, применяемых для восстановления и поддержания зрения. А вот ее ботва справляется с этой задачей намного лучше. Регулярное употребление способно помочь в борьбе как с близорукостью, так и с дальнозоркостью. Постоянное употребление ботвы в пищу способствует улучшению зрения, что в конечном итоге приводит к отказу от ношения линз и очков. Достаточно просто употреблять эту зелень вместе с морковью, либо заваривать отдельно, применяя в качестве добавок и специй.
УЛУЧШЕНИЕ ПОЛОВОЙ ЖИЗНИ
Порфирины, входящие в состав ботвы, отлично стимулируют состояние половой системы, улучшая функции половых органов, тем самым избавляя от слабости. Требуемого эффекта можно достичь при постоянном употреблении ботвы в пищу в различных блюдах: салатах, супах, овощных рагу. При варке и жарке она свои свойства не теряет.
Интересные факты о полезных свойствах морковной ботвы:
- Имеет витамин С в 6 раз большей дозы, чем ее корнеплод.
- Показан при очистке крови и лимфоузлов от ядов.
- Витамин К присутствует только в зелени. В самом плоде данное полезное вещество найдено не было.
- Диоскорид - известный врач из Греции внес ботву моркови в свой список лекарственных средств, которые следует применять в борьбе с раком. Данное суждение пользуется популярностью среди медиков современности.
- Часто используется в народной медицине. Например, стимулирует матку в период родовой деятельности, избавляет от глистов, а также улучшает пищеварительный процесс.
- Гомеопаты используют чай из морковной ботвы для избавления от отеков.
- Она прекрасно избавляет от неприятного запаха из ротовой полости и неприятного привкуса от еды. Достаточно в течение небольшого промежутка времени ее пожевать и, это даёт профилактику от кровоточивости десен и иных заболеваний полости рта.
- Зелень моркови прекрасно облегчает симптомы геморроя и варикозного расширения вен, в целом, не оказывая влияние на функции организма, что прекрасно подходит для беременных женщин.
Кроме того, кормящим матерям показано употребление приготовленной пищи из ботвы для увеличения количества молока и продления периода лактационной деятельности.
Польза морковной ботвы будет велика, если употреблять ее грамотно, не переусердствуя в количестве доз. Кроме того индивидуальная непереносимость – это главное противопоказание.
Чтобы наслаждаться полезными свойствами ботвы моркови, можно засушить ее на зиму и заваривать по мере необходимости. Ведь, по мнению большинства специалистов, она даже полезнее самого корнеплода, который так часто употребляется людьми.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен