Картофель увеличивает риск повышения артериального давления, пишет «Daily Express» со ссылкой на американских экспертов.
При умеренном употреблении картофель является богатым источником витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов. Медики установили, что оптимальное количество картофеля без вреда для здоровья — 200-300 граммов два раза в неделю.
Однако превышение этой нормы грозит гипертонией. Так, по мнению ученых, употребление четырех и более порций картофеля в неделю увеличивает риск высокого кровяного давления на 11 процентов.
Точный механизм, с помощью которого это происходит, еще не установлен, но специалисты считают, что проблема связана с высокой гликемической нагрузкой при употреблении картофеля.
При этом отмечается, что одним из лучших продуктов для борьбы с гипертонией является вареная свекла или свекольный сок. Рекомендуется отваривать продукт в коре, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен