Известный российский врач Александр Мясников предупреждал об опасности, которую грибы могут нести для здоровья человека.
Мясников рассказал это в своем Instagram-аккаунте.
Телеведущая говорит, что грибы определяют как «лесное мясо», в полезность которого верят многие.
Однако это совсем не так, поскольку в грибах содержится всего 3% белка.
Кроме того, продукт плохо усваивается из-за высокого содержания хитина.
По словам врача, витамины в грибах при термической обработке исчезают, но все вредные вещества из почвы остаются. Обычно поэтому грибы выращивают в искусственных условиях.
